Hướng dẫn cách làm nấm lim xanh ngâm rượu “chuẩn” nhất bạn nên biết

Nấm lim xanh ngâm rượu không chỉ là thức uống ngon bổ cho các quý ông, mà nó còn là bài thuốc tuyệt vời đối với các quý bà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm rượu nấm lim xanh đảm bảo chất lượng và phát huy đầy đủ công dụng của nấm. Hãy cùng mình tìm hiểu công dụng, cũng như cách làm nấm lim xanh ngâm rượu với với công thức vừa “chuẩn” vừa đơn giản sau đây nhé.

Hướng dẫn cách làm nấm lim xanh ngâm rượu

-Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị:

200g nấm lim xanh

2 tới 5 lít rượu trắng ngon 35 – 38 độ

1 bình thủy tinh có dung tích từ 2 – 5 lít

Có thể thêm: Long nhãn, Sâm dây, Đơn quy…mỗi loại chừng 20g

Nấm lim xanh ngâm rượu

Nấm lim xanh

Hướng dẫn ngâm rượu nấm lim xanh

Bước 1: Cách sơ chế nấm lim xanh

Để có một bình nấm lim xanh ngâm rượu ngon, an toàn và đảm bảo chất lượng, trước khi ngâm nấm với rượu, bạn cần sơ chế nấm. Bạn phải loại bỏ sạch vỏ cây còn dính dưới chân nấm bởi vỏ cây lim này rất độc. Bạn cũng cần kiểm tra kỹ bằng cách ngửi nấm,bẻ nấm ra xem nếu nấm có mùi mốc,vết thâm trong thớ,có dấu hiệu bị mọt đục thì phải loại bỏ ngay vì đây là nấm chết, chỉ còn lại xác khô không thể dùng ngâm rượu.

Bạn có thể làm sạch nấm bằng cách ngâm nấm trong nước muối ấm pha loãng khoảng 10 phút, việc này giúp loại bỏ hết các chất độc bám ở thân cây nấm.

Tiếp đó, bạn mang nấm lim xanh đi chơi khô (đối với nấm tươi) dưới ánh nắng mặt trời. Khi nấm hoàn toàn khô và có mùi thơm đặc trưng là được.

Bước 2: Ngâm rượu nấm lim xanh

Trước tiên, bạn cho nấm lim xanh khô, thái lát nhỏ vào bình thủy tinh đã chuẩn bị trước. Sau đó, cho khoảng 1 lít rượu trắng vào bình.

Tiếp theo, bạn có thể cho thêm 1 số vị thuốc như long nhãn, sâm dây… nhằm tăng cường tác dụng bồi bổ sức khỏe.

Cuối cùng, đổ nốt số rượu còn lại, cho ngập hết nấm và các vị thuốc trong bình và đậy thật kín nắp bình.

Sau 20 ngày ngâm, bạn đã có thể sử dụng rượu nấm lim xanh. Tuy nhiên, thời gian ngâm càng dài thì càng tốt nhé.

Công dụng của nấm lim xanh ngâm rượu

Nấm lim xanh ngâm rượu

Nấm lim xanh ngâm rượu

-Nấm lim xanh ngâm rượu giúp điều hòa cơ thể, cải thiện chất lượng giấc ngủ.

-Kích thích cảm giác ngon miệng cho bữa ăn của bạn hấp dẫn hơn.

-Giúp tăng lưu lượng máu trong động mạch, tăng sức co bóp của tim, phòng bệnh về tim mạch.

-Giảm cholesterol trong máu và điều hòa huyết áp.

-Nấm lim xanh ngâm rượu có tính năng bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, điều trị bệnh thận mãn tính hiệu quả.

-Chống oxy hóa, chống lão hóa, đẹp da, giảm cân.

Cách sử dụng và bảo quản

Mỗi ngày dùng 2 lần (sáng – chiều) 1 tới 2 chén nhỏ/ ngày. Mỗi lần 15 – 25ml.

Không lạm dụng uống quá nhiều.

Nấm lim xanh ngâm rượu cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý khi sử dụng 

Đối với những người có tiền sử về bệnh gan, dạ dày, hệ tiêu hóa hoặc trẻ em và phụ nữ có thai, người thể âm hư, nóng trong người thì không nên uống nấm lim xanh ngâm rượu. Bởi nấm lim xanh có tính mát, có chức năng thanh lọc cơ thể, giải độc, mát gan tuy nhiên rượu lại có tính nóng hại cho gan sẽ làm phản tác dụng.

Xem thêm

Những điều có thể bạn chưa biết về Nấm lim xanh Tiên Phước

Công dụng của nấm tuyết và những lưu ý khi dùng

Đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi: Nấm lim xanh chữa bệnh gì?